Herzlich willkommen

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Beratung

Projektmanagement

Unternehmensentwicklung

Wichtig ist es sein Unternehmen für die Zukunft vorzubereiten und getreu nach einer alten Weisheit „Give a man a fish and feed him for a day, teach him to fish and you feed him for a life time“ werden Sie unterstützt und Ihr Betrieb auf die sich stetig verändernden Gegebenheiten vorbereitet. Ihr Alexander Reber

Projektmanagement & Beratung

Alexander Reber

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Seit  39  Jahren  konzentriert  sich  meine  Leidenschaft  nun  auf  die  Top- Hotellerie  und  gehobene  Gastronomie. Über den gesamten Zeitraum konnte ich mich stetig in allen Bereichen vom Ausbildungsberuf zum Koch,  der Küchen-Meisterschule  über das Betriebs- wirtschafts-Studium und Weiterbildung zum Bilanzbuchhalter  bis hin  zum Hoteldirektor weiterentwickeln, Kenntnisse sammeln, Erfahrungen machen und mich letztendlich profilieren. Seit nunmehr 16 Jahren übermittele  ich  und somit auch ConCept  AR das erlangte  Wissen an dritte, unterstützte Unternehmen, richte Betriebe neu aus oder bringe diese an den Start. Ich bin hingehend der vergangenen  zeitweise auch turbulenten Jahre sehr dankbar,  freue mich  aber  bereits auf die  kommende  vermutlich  ebenso spannende Zeit und werde mich  auch  in  Zukunft  weiteren  interessanten Projekten sowie deren  Herausforderungen widmen,  um diese zielführend und erfolgreich zum Abschluss zu bringen. In diesem Sinne, Ihr Alexander Reber ConCept AR | Projektmanagement & Beratung

Projekte

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Auszug der Projekte (abgeschlossen & laufend) ° Beluga Group in Bremen (Bremen) - Projekt GastroMission mit diversen Hotels & Restaurants       Bremen (Bremen), Oldenburg, Bad Zwischenahn/Dreibergen & auf der Nordseeinsel Spiekeroog    (Niedersachsen) ° Schlossbräukeller in Au/Hallertau - Projekt Schlossbräukeller & Biergarten (Bayern) ° Die Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland (Rheinland-Pfalz)      Projekte Burg Altleiningen, JH Bad Ems, Eifel-JH Prüm (Rheinland-Pfalz) ° Angel‘s das hotel GmbH in St. Wendel (Saarland)     Hotelmanagement: Angel‘s das hotel am golfpark & Angel‘s das hotel am fruchtmarkt (Saarland) ° Grundstücksgesellschaft Bostalsee in Nonnweiler | Projekt Golfpark Bostalsee (Saarland) ° Seehotel Niedernberg GmbH & Co. KG - Projekt Seehotel (Bayern) ° LA MAISON hotel GmbH & Co. KG in Saarlouis - Projekt-/Hotelmanagement      Hotel LA MAISON (Saarland) mit dem Bistro PASTIS (Bib Gourmand) und      Restaurant LOUIS (2 Michelin Sterne) ° Neue Dorint GmbH in Köln - Projekt SCHLOSS LIESER an der Mosel (Rheinland-Pfalz) ° m&r Beteiligungs GmbH in Saarbrücken - Projekt Hotel ESPLANADE (Saarland)      Restaurant ESPLANADE (2 Michelin Sterne) ° Kniese/Richter GmbH & Co. KG in Bad Hersfeld (Hessen) - Projekte Romantik-Hotel Zum Stern,      Hotel am Kurpark, Hotel Thermalis & Hotel B&F, STERN‘S Restaurant (Bib Gourmand) und      Restaurant L‘ETABLE (1 Michelin Stern) ° Angel‘s das hotel GmbH in St. Wendel (Saarland)     Projektmanagement: Angel‘s am Golfpark & Angel‘s am Fruchtmarkt (Saarland) ° Krombacher Brauerei, Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG (NRW | Projekt im Saarland) ° weitere Hotel- und Gastronomiebetriebe im gesamten Bundesgebiet

Projektmanagement & Beratung Projekt-   oder   Interim   Management   überbrückt   Vakanzen   im   Unternehmen   auf   Zeit.   Als „Feuerwehr“    eines    Unternehmens    für    diverse    Aufgabenbereiche    eingesetzt,    um    u.a. Neueröffnungen,    Sanierungs-    oder    Umstrukturierungsmaßnahmen    in    den    Bereichen Kosten-    &        Personalmanagement    von    Betrieben    als    auch    Unternehmensbereichen umzusetzen respektive durchzuführen. Es   werden   auf   Basis   klar   definierter   Ziele,   Zeitpläne   und   Honorarsätze   Verantwortung   auf allen    Managementebenen    übernommen,    bis    die    vereinbarten    Ziele    erreicht,    Projekte umgesetzt   oder   Vakanzen   gedeckt   sind.   In   diesem   Zuge   wird   als   integraler   Teil   Ihres Unternehmens   gehandelt   und   durch   die   externe   Position   zugleich   eine   neue   Sichtweise auf aktuelle Probleme und blinde Flecken ermöglicht. • Eruieren der IST-Situation anhand des Projektauftrags • Fixieren von SMART-Goals für die weitere Projektarbeit • Qualitätsprüfung aller Arbeitsabläufe inklusive Mystery Checks • Optimierung des Qualitätsmanagementsystems • Einleiten einer konzeptionellen Neuausrichtung • Optimierung von Personalprozessen • Durchführen von Umstrukturierungsmaßnahmen zur Kostenoptimierung • Einleiten von Optimierungsprozessen zur Umsatzsteigerung • Einleiten von Optimierungsmaßnahmen im Bereich MICE Management

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Alexander Reber Adenauerstraße 139A 66399 Mandelbachtal Saarpfalz-Kreis Deutschland

Honorar

Die    Honorarnote    errechnet    sich    nach    Projekt- Aufwand   und   wird   in   Folge   in   Stunden-,   Tages- und/oder          Monatssätzen          jeweils          zum Monatsende   abgerechnet.   Hinzuzurechnen   sind ggfs. anfallende Fahrtkosten. Bei    einer    längerfristigen    Vereinbarung    z.B.    im Bereich       Projektmanagement       oder       Interim Management    reduziert    sich    entsprechend,    je nach   Dauer   des   Projekt-   respektive   Beratungs- Auftrags,    die    Honorarnote    pro    Manntag.    Hier hingehend   sind   ggfs.   noch   Kost,   Logis   und/oder anfallende Fahrt-Kosten hinzuzurechnen. Alle   Preise   verstehen   sich   rein   netto   zzgl.   der gesetzlich geltenden Mehrwertsteuer.

ConCept AR Alexander Reber Adenauerstraße 139A 66399 Mandelbachtal Saarpfalz-Kreis phone.   +49 6893 - 94 404 66 mobile. +49 172 - 434 80 76 email. conceptar@vodafone.de website. concept-ar.de Steuernummer. 075 / 261 / 10034 USt.-ID.                       DE 279 898 978 Bankverbindung. 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Kontakt

Sollten    Sie    ein    Projekt    in    die    Realität    umsetzen wollen     oder     nur     Lösungsvorschläge     für     eine schwierige   Aufgabenstellung   benötigen,   nehmen Sie gerne Kontakt zu mir auf. Ich   möchte   mehr   über   Ihr   Vorhaben   erfahren   und in   Folge   werden   wir   gemeinsam   einen   Weg   finden, Ihre     Herausforderungen     zu     meistern     und     Ihr Projekt einem positiven Ergebnis zuzuführen.